País:

Chile

Região:

Vale de Colchagua 

Produtor:

Viña Casa Silva

Tipo:

Tinto

Teor Alcoólico:

14%

Serviço:

16 - 18°C

Amadurecimento:

12 meses em barris de carvalho francês, resto em aço inoxidável

Uvas:

Cabernet Sauvignon

Visual:

Vermelho rubi intenso, profundo, brilhante.

Olfativo:

Frutas negras maduras (ameixa, amora), groselha preta; notas de especiarias como cravo; toques sutis de tabaco, baunilha e tostado da madeira; leve nuance de mentol ou fresco dependendo da safra.

Paladar:

Estrutura encorpada, taninos firmes porém bem integrados; acidez equilibrada; bom corpo; frutas negras presentes, especiarias; final médio-longo a longo, persistente e elegante 

Harmonização:

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (bife, costela, entrecote), cordeiro; pratos com molho escuro ou intensos; queijos curados (ex: gouda envelhecido, parmesão, queijo de cabra forte); pratos robustos como risotos de cogumelos, massas com molho à base de carne; ideal para churrasco ou ocasiões onde se quer um vinho com presença.