País:

África do Sul

Região:

Namaqua (Western Cape)

Produtor:

Namaqua Wines

Tipo:

Tinto Seco

Teor Alcoólico:

13,5% vol. (aproximadamente)

Serviço:

16-18°C (temperatura ambiente moderada)

Amadurecimento:

Envelhecido em carvalho (período típico: 6-12 meses)

Uvas:

Shiraz (Syrah) 100%

Visual:

Rubi intenso com reflexos púrpura; corpo encorpado e concentrado

Olfativo:

Aromas intensos de frutas negras (amora, mirtilo), pimenta preta, especiarias (canela, cravo), toques de madeira e café

Paladar:

Estruturado e equilibrado; taninos macios e sedosos; acidez bem integrada; sabor persistente de frutas vermelhas e negras com notas especiadas; final longo e envolvente

Harmonização:

Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, pratos com especiarias, queijos duros (Gouda, Parmesão), massas com molhos robustos, cozinha marroquina e oriental