País:

Espanha

Região:

DO Ribera del Duero

Produtor:

Bodegas Rippa Dorii

Tipo:

Tinto

Teor Alcoólico:

14%

Serviço:

16º a 18ºC

Amadurecimento:

Envelhecimento mínimo de 27 meses em barris de carvalho americano e francês e mais 14 meses em garrafa.

Uvas:

100% Tempranillo

Visual:

Cor vermelho cereja intensa, limpo e brilhante.

Olfativo:

Notas intensas de frutas maduras, com toques picantes, minerais e balsâmicos, devido ao seu envelhecimento em barris.

Paladar:

Suave e equilibrado no paladar, com tanino maduro, redondo, envolvente redondo e de final longo de boca.

Harmonização:

Carnes vermelhas, alimentos gordurosos, queijos curados de sabor intenso, presunto serrano e carnes frias.