Uma curiosidade legal sobre esse vinho, é que o estilo late harvest depende de deixar as uvas mais tempo no vinhedo para elas perderem água e concentrarem açúcar e aromas. Isso faz com que, mesmo sem “adicionar açúcar”, o vinho fique naturalmente mais doce e com aromas bem intensos.

E a parte curiosa do corte em si: a Gewürztraminer é uma uva super aromática e perfumada (tende a puxar para floral e frutas bem maduras), enquanto a Sémillon costuma trazer corpo e textura e “segurar” a doçura com mais estrutura. Ou seja, a combinação costuma ser pensada para entregar aroma marcante + boca macia, sem virar um doce enjoativo.

Ficha Técnica

PLU: 40188-3