O Châteauneuf-du-Pape Vieux Clocher é mais do que um vinho; é uma imersão em um dos terroirs mais prestigiados e históricos da França. Produzido pela tradicional Maison Arnoux & Fils, este exemplar captura a essência das famosas pedras roladas (galets roulés) do Ródano, resultando em um tinto de potência inigualável e elegância atemporal.
Com um blend magistral de Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault, este vinho estagia em carvalho para lapidar seus taninos, entregando uma experiência rica, estruturada e com um potencial de guarda excepcional.
Ficha Técnica
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País:
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França
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Região:
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Vale do Ródano (Châteauneuf-du-Pape AOC)
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Produtor:
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Maison Arnoux & Fils
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Tipo:
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Tinto
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Teor Alcoólico:
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14,5% a 15% (varia conforme a safra)
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Serviço:
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16°C a 18°C
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Amadurecimento:
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Estágio de 6 a 12 meses em grandes tonéis de carvalho (foudres) ou barricas de carvalho francês, seguido de repouso em garrafa.
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Uvas:
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Blend clássico da região, composto majoritariamente por Grenache (aprox. 65%), complementado por Syrah (15%), Mourvèdre (15%) e Cinsault (5%).
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Visual:
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Cor vermelho-rubi profunda e intensa, com reflexos granada em safras mais maduras.
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Olfativo:
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Complexo e potente, com notas de frutas negras maduras (amora, cereja preta), especiarias picantes (pimenta preta), ervas aromáticas secas (garrigue) e toques sutis de couro e alcaçuz.
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Paladar:
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Encorpado e estruturado, apresenta taninos firmes e aveludados. É um vinho rico, com excelente equilíbrio entre a potência alcoólica e a acidez, finalizando com longa persistência de frutas e especiarias.
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Harmonização:
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Ideal para pratos robustos como paleta de cordeiro assada, ossobuco, carnes de caça, risoto de funghi porcini, pato confitado e queijos de massa dura e maturados.
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PLU: 38494-0
