País:

Chile

Região:

Valle de Cachapoal 

Produtor:

Viña Casas Del Toqui

Tipo:

Tinto

Teor Alcoólico:

14%

Serviço:

15 - 18°C

Amadurecimento:

8–12 meses dependendo da safra

Uvas:

Cabernet Sauvignon

Visual:

Rubi profundo / granada escuro, boa concentração.

Olfativo:

Frutas negras (cassis, ameixa), notas de especiarias e pimenta preta; sutiles toques de madeira tostada/baunilha devido ao estágio em carvalho.

Paladar:

Corpo médio a encorpado, taninos firmes e maduros, acidez equilibrada, final persistente com lembranças de chocolate amargo/especiarias. 

Harmonização:

Carnes vermelhas grelhadas (contra-filé, bife de chorizo), costela, cordeiro, pratos com molho de vinho/tomate, queijos curados e pratos à base de cogumelos. Combina bem com churrasco e receitas ricas em proteínas e gordura.